Bienvenue au Four et au Jardin!

Notre site est en construction, mais vous y trouverez déjà les horaires d’ouverture, les produits disponibles et nos coordonnées.

 

!! Nous serons fermés ce jeudi 27 septembre, fête de la Communauté française !! pour raison d’aménagement du fournil pour “Saint Léon’ Art”. –> ce samedi 29 (14h-20h) et dimanche 30 septembre (12h-18h), venez découvrir le parcours d’Hello Girls! dans les murs d’au Four et au Jardin, tout en dégustant des petits sucrés ou salés du fournil (la boulangerie sera ouverte).

Pour les autres jours, les horaires ne changent pas :

Nous vous accueillerons :

-> le mardi de 15h30 à 18 h

-> le jeudi de 9h à 13h30 et de 15h30 à 18 h

-> le vendredi de 9h à 13h30

-> tous les 1er samedi du mois de 9h à 13h30

Pour toutes informations et commandes : 0499/82.63.97 (de préférence par sms car notre téléphone est un peu capricieux…)

N’hésitez pas à passer même si vous n’avez pas commandé car nous cuisons toujours du pain en plus !

 

Produits disponibles au fournil :

Pains de 600 g, tous au levain naturel et réalisés à partir de farines biologiques moulues sur pierre et sans additif (provenant du Commandeursmolen (http://www.commandeursmolen.nl/fr/) sauf mention contraire).

Tous disponibles, soit en “banneton” (fermentation en banneton et cuisson sans) soit en “moule” (fermentation et cuisson en moule rectangulaire) :

  • Froment blanc (T65)- 3,50€
  • Froment mi-complet (moitié T65 – moitié T100) – 3,50€
  • Froment complet (T100) – 3,50€
  • Épeautre blanc (T65) – 4€
  • Froment seigle au levain de froment (seigle du moulin d’Odeigne) – 4€50
  • Seigle 100% au levain de seigle (seigle du moulin d’Odeigne) – 6€
    (http://www.moulin-odeigne.be/)
  • Jeudi et vendredi seulement ainsi que tous les 1er samedi du mois : Petits pains (portions individuelles) blancs au levain et à la levure :
    • nature – 0,80€
    • Suivant l’humeur du jour et les produits disponibles : tomates séchées et emmental, noix, olives et origan, graines de tournesol avec oignon et poivre, multigraines,… – 1€
  • Viennoiseries : Jeudi seulement ainsi que tous les 1er samedi du mois :

    • portions individuelles : briochettes, mini cramiques raisins-sucre perlé et mini cramique chocolat noir-sucre perlé – 1€80
    • Grosse brioche, gros cramiques raisins-sucre perlé et chocolat noir-sucre perlé – 7€
  • Biscuits :
    • Spéculoos “Tante Léa” : gros spéculoos biscuité à la cannelle – 1€20
  • Farines en vrac :
    • Froment blanc (t65) –  2,5€/kg
    • Froment complet (t100) –  2,5€/kg
    • Epeautre blanc (t65) –  3,5€/kg

Activités au fournil :

Tous les 1er samedi du mois :

de 9h à 13 h 30 :  four banal! Venez avec votre préparation crue, notre four sera ravi de vous la cuire! (attention, dernières entrées au four à 12h)

14h30-18h30 : Atelier pains -> nombre de places limitées, infos et réservation au 0499/82.63.97 (sms ou message vocal si le téléphone est capricieux…)

Coordonnées :

au Four et au Jardin                                                                                                                 57 rue Lamarck 4000 Liège                                                                                    0499/82.63.97

aufouretaujardin@outlook.com