Bienvenue au Four et au Jardin!

Notre site est en construction, mais vous y trouverez déjà les horaires d’ouverture, les produits disponibles et nos coordonnées.

 

!!Attention le fournil sera fermé du lundi 24 décembre 2018 au dimanche 6 janvier 2019. Réouverture le mardi 8 janvier.

Nous vous souhaitons de très belles fêtes de fin d’année!

 

Nous vous accueillons :

-> le mardi de 15h30 à 18 h

-> le jeudi de 9h à 13h30 et de 15h30 à 18 h

-> le vendredi de 9h à 13h30

-> tous les 1er samedi du mois de 9h à 13h30

Pour toutes informations et commandes : 0499/82.63.97 (de préférence par sms car notre téléphone est un peu capricieux…)

N’hésitez pas à passer même si vous n’avez pas commandé car nous cuisons toujours du pain en plus !

 

Produits disponibles au fournil :

Pains de 600 g, tous au levain naturel et réalisés à partir de farines biologiques moulues sur pierre et sans additif (provenant du Commandeursmolen (http://www.commandeursmolen.nl/fr/) sauf mention contraire).

Tous disponibles, soit en “banneton” (fermentation en banneton et cuisson sans) soit en “moule” (fermentation et cuisson en moule rectangulaire) :

  • Froment blanc (T65)- 3,50€
  • Froment mi-complet (moitié T65 – moitié T100) – 3,50€
  • Froment complet (T100) – 3,50€
  • Épeautre blanc (T65) – 4€
  • Froment-seigle (seigle du moulin d’Odeigne) – 4€50
  • Seigle 100% (seigle du moulin d’Odeigne) – 6€
    (http://www.moulin-odeigne.be/)
  • Blés anciens (“Jafayon” de la ferme du Hayon) – 4€50
  • Jeudi et vendredi seulement ainsi que tous les 1er samedi du mois : Petits pains (portions individuelles) blancs au levain et à la levure :
    • nature – 0,80€
    • Suivant l’humeur du jour et les produits disponibles : tomates séchées et emmental, noix, olives et origan, graines de tournesol avec oignon et poivre, multigraines,… – 1€
  • Viennoiseries : Jeudi seulement ainsi que tous les 1er samedi du mois :

    • portions individuelles : briochettes, mini cramiques raisins-sucre perlé et mini cramique chocolat noir-sucre perlé – 1€80
    • Grosse brioche, gros cramiques raisins-sucre perlé et chocolat noir-sucre perlé – 7€
  • Biscuits :
    • Spéculoos “Tante Léa” : gros spéculoos biscuité à la cannelle – 2,70/100 g (soit environ 1€ le spéculoos)
  • Farines en vrac :
    • Froment blanc (t65) –  2,5€/kg
    • Froment blanc (t55) – 2,8€/Kg
    • Froment complet (t100) –  2,5€/kg
    • Epeautre blanc (t65) –  3,5€/kg
    • Seigle intégral – 6€/kg

Activités au fournil :

Tous les 1er samedi du mois :

de 9h à 13 h 30 :  four banal! Venez avec votre préparation crue, notre four sera ravi de vous la cuire! (attention, dernières entrées au four à 12h)

14h30-18h30 : Atelier pains -> nombre de places limitées, infos et réservation au 0499/82.63.97 (sms ou message vocal si le téléphone est capricieux…)

Coordonnées :

au Four et au Jardin                                                                                                                 57 rue Lamarck 4000 Liège                                                                                    0499/82.63.97

aufouretaujardin@outlook.com