Bienvenue au Four et au Jardin!

 

Notre site est en construction, mais vous y trouverez déjà les horaires d’ouverture, les produits disponibles, les activités proposées actuellement et nos coordonnées.

Nous vous accueillons pour la vente :

-> le mardi de 15h30 à 18 h

-> le jeudi de 9h à 13h30 et de 15h30 à 18 h

-> le vendredi de 9h à 13h30

-> tous les 1er samedi du mois de 9h à 13h30

Nous vous accueillons pour les activités :

-> tous les 1er samedi du mois de 9h à 13h30 : four banal! Venez avec votre préparation crue, notre four sera ravi de vous la cuire! (attention, dernières entrées au four à 12h)

-> tous les 1er samedi du mois de 14h30h à 18h30 : Atelier pains -> nombre de places limitées, infos et réservation au 0499/82.63.97 (sms ou message vocal si le téléphone est capricieux…)

Pour toutes informations et commandes : 0499/82.63.97 (de préférence par sms car notre téléphone est un peu capricieux…)

N’hésitez pas à passer, avec ou sans commande, il y a toujours du pain pour vous !

Produits disponibles au fournil :

Pains de 600 g, tous au levain naturel et réalisés à partir de farines biologiques moulues sur pierre et sans additif (provenant du Commandeursmolen (http://www.commandeursmolen.nl/fr/) sauf mention contraire).

Tous disponibles, soit en “banneton” (fermentation en banneton et cuisson sans) soit en “moule” (fermentation et cuisson en moule rectangulaire) :

  • Froment blanc (T65)- 3,50€
  • Froment mi-complet (moitié T65 – moitié T100) – 3,50€
  • Froment complet (T100) – 3,50€
  • Épeautre blanc (T65) – 4€
  • Froment-seigle (seigle du moulin d’Odeigne) – 4€50
  • Seigle 100% (seigle du moulin d’Odeigne) – 6€
    (http://www.moulin-odeigne.be/)
  • Blés anciens (“Jafayon” de la ferme du Hayon) – 4€50
  • Jeudi et vendredi seulement ainsi que tous les 1er samedi du mois : Petits pains (portions individuelles) blancs au levain et à la levure :
    • nature – 0,80€
    • Suivant l’humeur du jour et les produits disponibles : tomates séchées et emmental, noix-noisettes, olives et origan, graines de tournesol avec oignon et poivre, multigraines, charbon actif… – 1€
  • Viennoiseries : Jeudi seulement ainsi que tous les 1er samedi du mois :

    • portions individuelles : briochettes, mini cramiques raisins-sucre perlé et mini cramique chocolat noir-sucre perlé – 1€80
    • Grosse brioche, gros cramiques raisins-sucre perlé et chocolat noir-sucre perlé – 7€
  • Biscuits :
    • Spéculoos “Tante Léa” : gros spéculoos biscuité à la cannelle – 2,70/100 g (soit environ 1€ le spéculoos)
  • Farines en vrac :
    • Froment blanc (t65) –  2,5€/kg
    • Froment blanc (t55) – 2,8€/Kg
    • Froment complet (t100) –  2,5€/kg
    • Epeautre blanc (t65) –  3,5€/kg
    • Seigle intégral – 6€/kg

Coordonnées :

au Four et au Jardin                                                                                                                 57 rue Lamarck 4000 Liège                                                                                    0499/82.63.97                                                                               aufouretaujardin@outlook.com

Coordonnées bancaires :

ASBL Viens!                                                                                                                                  57 rue Lamarck 4000 Liège                                                                                                       IBAN : BE07 1431 0533 8566                                                                                                     BIC : GEBABEBB

Pour en savoir plus sur le projet global :

“au Four et au Jardin” est un projet de l’ASBL Viens ! (site internet à venir) dont le but est de créer une plate-forme internationale d’Education permanente gratuite dans les 12 activités premières de l’homme (eau-agriculture-élevage-alimentation-bâtiment-énergie-véhicule-habillement-santé-communication-sport-art) destinée à former à l’interactivité tous les citoyens-consommateurs défavorisés pour qu’ils construisent leurs biens, leurs aptitudes, leur santé et leur sécurité dans un esprit Clanic, éthique, civique et écologique pour, à terme, remplacer au niveau mondial les services et les produits de qualité et de propreté écologique médiocres ou de traçabilité inconnue par des services et des produits de qualité, propres, traçables, plus innovants et de coût de fabrication minimum grâce à la revalorisation conçus, fabriqués et distribués gratuitement par les organismes associatifs.